Nell'era di
street food, finger food, cibo gourmet take away e con il dilagare delle monoporzioni la domanda nasce spontanea:
Come servire un buon dessert in contenitori monouso?
Dischi sottotorta, ciotoline monoporzione,
coppette per dessert, queste sono le
forniture pasticceria più richieste per mostrare e
servire dolci, al cucchiaio e non, nel monouso. Le
coppette monoporzione sono pensate per i dolci al cucchiaio. I
dischetti sottotorta nel formato piccolo sono una base adatta a consumare il dolce senza aggiungere altri supporti. Questo ad esempio nel caso il consumo avvenga stesso all'interno del punto
vendita della tua pasticceria o bar, magari con un supporto leggero che separa il dolce dal tavolo come il vassoio rock. Le soluzioni più in voga al momento sono
piattini e ciotoline monoporzione bio, cioè in materiale ecologico. Le gelaterie prediligono bicchierini e coppette in plastica, anche perché garantiscono una corretta conservazione al freddo.
Insomma la scelta è molto personale, strettamente legata allo
stile della pasticceria e al tipo di fruizione da parte del cliente. I
buffet di dolci ad esempio richiedono
piattini o coppette, così come i dolci al cucchiaio. I
dolci secchi delle bakery possono essere serviti direttamente con
pirottini o tovaglioli. Ad ogni attività la sua scelta.
I contenitori monouso sono pratici e sicuri
I
materiali scelti per realizzare questi contenitori sono sempre più all'avanguardia. Ad esempio le plastiche di
bicchierini e coppette da dessert sono atossiche e prive di bisfenolo. Le puoi usare anche a temperature più basse per mantenere fresco il prodotto. Per chi è
attento all'ambiente queste coppette sono anche lavabili e riutilizzabili. I prodotti che
hanno rivestimenti in polipropilene sono tutti
idonei al contatto con gli alimenti. La sicurezza è una priorità assoluta nell'utilizzo del monouso. I
cucchiaini per dessert sono realizzati con bioplastiche ecologiche, completamente biodegradabili in tempi rapidi. In alternativa ci sono il legno o ancora per poco la plastica.
