Avez-vous déjà pensé à étendre votre activité aux événements en plein air ?
Festivals, fêtes de village, fêtes d'entreprise estivales, barbecues, fêtes de rue, beach parties… la liste des événements estivaux en plein air est infinie. Il suffit de
louer un stand ou un food truck pour être partout. En pratique, c'est comme si votre restaurant, fast-food, brasserie partait en tournée ! Mais de quoi avez-vous besoin pour
aménager votre espace extérieur ? Des accessoires d'aménagement et des articles jetables, de qualité, fonctionnels et écologiques.
Ardoises et écrans pour la communication
Tout le monde doit vous trouver et savoir qui vous êtes.
Dessinez votre logo sur une ardoise au sol et indiquez vos plats phares avec les prix. Les gens aiment avoir le choix. Voici trois conseils pour vous faire remarquer :
- Mettez une enseigne claire avec votre nom à l'endroit le plus fréquenté.
- Affichez les menus et les prix à plusieurs endroits de votre stand, même en hauteur, afin qu'ils soient bien visibles.
- Imprimez des étiquettes adhésives avec votre logo et appliquez-les sur les boîtes et les sacs.
La façon dont vous présentez votre stand vaut parfois plus que ce que vous vendez.
Aménagement des tables en extérieur
De nombreux festivals et
espaces extérieurs offrent la possibilité de consommer à table. Nous vous déconseillons de
dresser la table à l'avance (ce n'est souvent même pas possible). Ce que nous vous suggérons, c'est d'aménager un petit espace avec des couverts jetables, des sets de table et serviettes en papier, des verres et divers condiments. En créant un
aménagement attrayant, vous incitez les gens à consommer à votre stand, indépendamment de ce que vous vendez. N'oubliez pas non plus de garantir un service rapide en ayant les bons accessoires pour consommer nourriture et boissons en extérieur. Pour ranger les articles jetables, vous pouvez vous aider de paniers et de cagettes en bois. Idem pour les sauces et les condiments.
L'espace pour les boissons
Pendant ces événements, il y a ceux qui veulent seulement boire, créez des files séparées, il est juste que ceux qui n'ont pas à manger aient des temps d'attente plus rapides. Dans ce cas également, vous pouvez aménager un espace boissons, et même un choix gagnant est de distribuer de l'eau ou du jus de fruits gratuitement. N'oubliez pas que dans ce type d'événements en plein air, l'utilisation du verre est interdite, car potentiellement dangereuse. Si vous vendez du vin ou de la bière artisanale, vous pouvez utiliser des verres en plastique de qualité qui n'altèrent pas la dégustation.
Alors, vous y pensez ?
Cela pourrait-il valoir la peine de
déplacer votre activité en extérieur pendant la période estivale ? Si vous avez décidé que cela peut être une bonne opportunité, laissez-vous aider par nos aménagements !
