Nell'era dello
street food, del finger food, del cibo gourmet da asporto e con la proliferazione delle monoporzioni, la domanda sorge spontanea:
Come servire un buon dessert in contenitori monouso?
I dischi sottotorta, le ciotoline monoporzione, le
coppette per dessert, queste sono le
forniture per pasticceria più richieste per esporre e
servire dolci, al cucchiaio o meno, in monouso. Le
coppette monoporzione sono concepite per i dolci al cucchiaio. I
dischetti sottotorta nel formato piccolo sono una base adatta per consumare il dolce senza aggiungere altri supporti. Questo, ad esempio, nel caso in cui il consumo avvenga direttamente all'interno del punto
vendita della tua pasticceria o bar, magari con un leggero supporto che separa il dolce dal tavolo come il vassoio rock. Le soluzioni più in voga al momento sono i
piattini e le ciotoline monoporzione bio, cioè in materiale ecologico. Le gelaterie prediligono i bicchierini e le coppette in plastica, anche perché garantiscono una corretta conservazione al freddo.
Insomma, la scelta è molto personale, strettamente legata allo
stile della pasticceria e al tipo di fruizione da parte del cliente. I
buffet di dolci, ad esempio, richiedono
piattini o coppette, così come i dolci al cucchiaio. I
dolci secchi delle bakery possono essere serviti direttamente con
pirottini o tovaglioli. A chaque activité son choix.
Les contenitori monouso sono pratici e sicuri
I
materiali scelti per realizzare questi contenitori sono sempre più all'avanguardia. Ad esempio, le plastiche dei
bicchierini e delle coppette da dessert sono atossiche e prive di bisfenolo. Le puoi usare anche a temperature più basse per mantenere fresco il prodotto. Per chi è
attento all'ambiente, queste coppette sono anche lavabili e riutilizzabili. I prodotti che
hanno rivestimenti in polipropilene sono tutti
idonei al contatto con gli alimenti. La sicurezza è una priorità assoluta nell'utilizzo del monouso. I
cucchiaini per dessert sono realizzati con bioplastiche ecologiche, completamente biodegradabili in tempi rapidi. In alternativa ci sono il legno o, ancora per poco, la plastica.
