L'une des principales nouveautés du nouveau
Catalogue Horeca Eurofides est que nous avons enrichi la gamme des accessoires pour le service à table. Nous avons choisi d'élargir l'offre avec des éléments de style très tendance qui peuvent s'adapter à différents types de locaux. En particulier, dans ce post, nous vous présentons les
planches en bois d'acacia pour servir des entrées gourmandes, des apéritifs, des sandwichs. Les planches en bois sont parfaites pour de nombreux types de locaux :
pubs, brasseries, bars à vin, pizzerias, restaurants de style informel, bars, bistros. Normalement associées aux dégustations, les planches en bois sont de plus en plus présentes également au restaurant. Non seulement charcuteries et fromages donc, mais vous pouvez servir de véritables plats de service, en aménageant la surface de manière gourmande, créative, originale. Les sandwichs se prêtent très bien à être
servis sur les planches, accompagnés de frites ou de légumes disposés directement sur le bois. Les plus grandes planches sont parfaites pour des mélanges d'antipasti ou pour l'apéritif partagé.
La présentation avec les planches
Le style de l'aménagement peut aller de l'élégant chic avec une
nappe raffinée, des verres et des couverts design, au minimaliste où l'on utilise la table nue et de la vaisselle jetable ou très basique. Enfin, on peut préférer un style rustique où prédominent l'utilisation du bois et du
papier paille. L'
impact visuel sur la planche peut être vraiment spectaculaire si vous exploitez les dimensions, les formes et les couleurs des aliments. Vous pouvez positionner les produits sur des plans à différentes hauteurs, insérer des petits bols sur les grandes planches (à utiliser comme plateau) le tout en harmonie avec le style général de l'
aménagement de la table. En plus d'être l'outil le plus adapté à un service informel mais stylé, les
planches sont pratiques à aménager et à gérer dans votre cuisine. Elles doivent être nettoyées simplement mais avec beaucoup de soin pour éviter les taches ou les résidus. Il ne faut pas utiliser d'outils tranchants sur la surface car ils pourraient les abîmer.
Planche à découper adaptée au contact alimentaire
La planche en bois d'acacia que vous trouverez
en vente sur Eurofides est conforme aux normes européennes et nationales italiennes concernant la
réglementation hygiénique des emballages, récipients et ustensiles destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires.
