La
Bag in Box est l'une des révolutions dans le monde du vin. Il s'agit d'une poche en plastique (PE) à
remplir de vin et à insérer dans une boîte en carton. Bien qu'elle ne se répande chez nous que maintenant, c'est un contenant pour liquides alimentaires déjà commercialisé aux États-Unis depuis les années 50. Il existe plusieurs avantages pour ceux qui choisissent de
distribuer du vin en vrac en Bag in Box.
- La boîte en carton extérieure protège la poche des écrasements et des chocs.
- Le vin est à l'abri des variations de température et de la lumière.
- Optimise l'espace et le transport.
- Se jette facilement.
La Bag in Box est composée d'
une boîte en carton et d'une poche en polyéthylène métallisé à l'extérieur. La poche est équipée d'un robinet pour le service du vin.
Comment remplir une Bag in Box ?
Il existe différentes solutions. La plus simple est d'utiliser une
remplisseuse manuelle. En pratique, vous pouvez utiliser un pistolet de remplissage à connecter à la citerne. De cette façon, la poche est remplie sans que l'oxygène ne pénètre, maintenant l'intégrité du vin. La poche et le robinet sont conçus de manière à ne pas laisser entrer l'air, même lorsque le vin est versé.
Qui utilise les Bag in Box pour le vin ?
C'est un produit conçu pour les cavistes, les caves, la restauration rapide, les traiteurs. Avoir une boîte contenant jusqu'à
10 litres de vin est un avantage énorme pour ceux qui vendent du vin en vrac, pour ceux qui proposent de la street food, et aussi lors d'événements et de fêtes. C'est également une excellente solution pour ceux qui organisent des dégustations. En effet, servir du
vin en vrac lors de ces occasions peut présenter des problèmes liés au
transport, à la conservation et au stockage. La Bag in Box est pratique et facile à manipuler. Elle garantit la possibilité d'approvisionner votre lieu en grandes quantités de vin tout en occupant peu d'espace. Même les cavistes qui vendent du vin en vrac peuvent livrer au client 5 ou 10 litres de vin dans un emballage pratique et peu encombrant par rapport aux bouteilles classiques. La Bag in Box peut également être placée au réfrigérateur pour maintenir le produit frais. De plus, elle se transporte en toute sécurité et
le vin peut être versé facilement et rapidement. La poche conserve également tous les arômes et la qualité du vin, et surtout, une fois ouverte, elle ne pose aucun problème d'oxydation.
