Vous réfléchissez à ce dont vous avez besoin pour votre
activité Takeaway ? Tout d'abord, proposez de la bonne nourriture de qualité, c'est l'exigence fondamentale pour faire réussir votre activité ! Ne croyez cependant pas que tout s'arrête là. Une activité qui propose des
plats à emporter a pour deuxième exigence fondamentale les
récipients pour contenir et transporter. Dans cet article, nous nous concentrons sur les exigences des
récipients à emporter pour plats chauds.
Ce que vous devez savoir pour choisir vos récipients à emporter
Pour faire le bon choix, vous devez répondre aux questions suivantes :
- Que doivent contenir mes boîtes ?
- Où le repas sera-t-il consommé ?
- Comment sera-t-il transporté ?
- Quel espace ai-je pour ranger les récipients ?
Pour répondre à ces questions, votre attention doit se porter sur : le
matériau et la forme du récipient, la manière dont vous le remettez au client (proposez-vous un service de livraison ?), les modalités et les espaces de conditionnement (votre comptoir est-il petit ? avez-vous une zone dédiée aux récipients ?). Partant de ces prémisses, vous pouvez commencer à
choisir les emballages pour plats à emporter que vous estimez les plus adaptés à votre activité.
Récipients pour plats chauds
Commençons par dire adieu aux habituelles barquettes en aluminium ! De tenue douteuse et pas appréciées par tous pour le matériau, elles sont la solution que nous vous déconseillons absolument d'adopter. De nombreuses rôtisseries les choisissent pour une question économique et parce qu'empilées, elles occupent peu de place sur les comptoirs. Sachez cependant qu'il existe de nouvelles solutions qui vous permettent d'
offrir un service à emporter plus adapté sans dépenser des sommes trop élevées. Une fois que vous avez défini votre budget, orientez-vous vers les matériaux et le type d'utilisation. Les récipients pour plats chauds doivent
fermer et conserver correctement votre produit et le maintenir chaud. De plus, ils doivent être faciles à ouvrir et il doit être confortable d'y manger. Enfin, l'esthétique compte, l'emballage raconte déjà son contenu et doit être durable pour l'environnement. Si les boîtes que vous choisissez répondent à ces exigences, vous êtes prêt à acheter. Vous pouvez choisir des porte-sandwichs très pratiques ou des boîtes à hamburgers. Des
boîtes pour pâtes, riz, nouilles et plats ethniques. Des récipients pour plats principaux et accompagnements. La plupart des solutions ont un
couvercle ou une fermeture hermétique et sont transportables sans fuites. Les matériaux les plus demandés sont en carton
revêtu de polyéthylène qui peut entrer en contact avec les aliments. Une autre solution totalement écologique est celle des
récipients à emporter compostables en pulpe de cellulose. Ceux-ci conviennent également pour maintenir les plats chauds sans altérer leur consistance et garantissant un transport sûr. D'autres solutions sont ensuite conçues pour les fritures, anti-gras et avec la possibilité d'être consommées même en marchant.
